Pak Choi 'Tatsoi'

Brassica rapa var. chinensis 'Tatsoi'

Einen kleinen Gruß aus der chinesischen Küche können Sie in Ihrem Gemüsegarten züchten. Der Pak Choi wird mindestens 20 Zentimeter hoch, kann es aber auch auf einen halben Meter bringen. Deshalb passt er auch gut in eine Mischkultur. Verwertet wird er nicht nur als Gemüse, sondern auch als Salat. Wegen seiner leicht senfartigen Geschmacksnote wird er hierzulande auch Senfkraut genannt.

Aussaat ins Freiland von Juni bis August.
Samen 1 - 1,5 cm mit Erde bedecken. Die Keimung erfolgt innerhalb von 15 - 25 Tagen bei 20 - 22°C Bodentemperatur.
Entfernung der Reihen 25 - 30 cm.

Einpflanzen: Frühjahr bis Sommer.

Tipp: Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass das Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Andere Namen: Senfkohl oder Blätterkohl.

• Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von Juni bis August
• Ernten: Im Zeitraum von April bis September.

• Im Gemüsegarten
• Zum Kochen
• Für Salat
• In der asiatischen Küche

Humusreicher Gartenboden in sonniger Lage sorgt für optimales Wachstum.

Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.

Seine Blätter sind dunkelgrün.

Brassica rapa var. chinensis 'Tatsoi' wächst rosettenartig und erreicht gewöhnlich eine Höhe von 20 - 50 cm und wird bis zu 20 - 40 cm breit.

Mit der richtigen Pflege der Pflanze kann ab April geerntet werden.
Die Blätter und Blattstiele überzeugen mit pikantem Geschmack.