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Chrestensen

Fenchelsamen

Fenchelsamen

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Variante

Foeniculum vulgare

Der Gewöhnliche Fenchel (Foeniculum vulgare) ist eine Kräuterpflanze mit einem würzigen Geschmack. Für das optimale Wachstum des Gewöhnlichen Fenchels werden ein sonniger Standort und durchlässiger, nährstoffreicher Boden benötigt.

  • für die Vorkultur von März bis April
  • Aussaat im Freiland von April bis Juni
  • Blätter mit würzigem Geschmack
  • Bienen- und Insektenweide
  • intensiver Blütenduft
Saat

Der beste Zeitraum für die Aussaat unter Glas ist von März bis April.
Im Freiland sollte die Aussaat von April bis Juni erfolgt.
Optimal für die Keimung ist eine Bodentemperatur von 18 - 22°C, sie erfolgt dann nach 7 - 14 Tagen.

Lebensdauer

Zweijährig Kräuterpflanze.

Blätter

Die sommergrünen Blätter des Gewöhnlichen Fenchels sind grün, gefiedert.

Frucht

Die Knollen, Stängel haben einen würzigen Geschmack. Reifezeit von September bis November.

Blüte

Die gelben Blüten erscheinen von Juli bis August.Diese sind stark duftend.

Wuchs

Horstbildend, locker.

Boden

Für die Aussaat sollte eine passende Anzuchterde verwendet werden.
Die Jungpflanzen bzw. ausgewachsenen Pflanzen brauchen dann eine durchlässige und nährstoffreiche Erde.

Wasser

Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.

Verwendungen

Der Gewöhnliche Fenchel ist als Bienenweide, aber auch zum Kochen, für Tee, als Heilpflanze oder zu Fischgerichten sehr beliebt.

Pflege

Ein Tipp: Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! Versorgen Sie Kräuter in Pflanzgefäßen einmal im Frühjahr mit Kräuterdünger. Im Garten ausgepflanzt, genügt eine Kompostgabe zum Saisonstart.

Aufgaben

- Ernten: Im Zeitraum von September bis November
- Aussaat unter Glas: Im Zeitraum von März bis April
- Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von April bis Juni

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