Bärlauch

Allium ursinum

Der Bärlauch (Allium ursinum) ist eine Kräuterpflanze mit einem würzigen Geschmack. Seine dunkelgrünen Blätter sind lanzettlich. Für das optimale Wachstum des Bärlauchs werden ein sonniger Standort und durchlässiger, nährstoffreicher Boden benötigt.

• würzig im Geschmack
• duftende Blüten

• Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von Oktober bis Anfang März
• Ernten: Im Zeitraum von März bis Mai
• Aussaat in Schalen oder Saatkisten: Im Zeitraum von März bis Mai.

Bärlauch ist auch unter diesem Namen bekannt: Knoblauchspinat, Waldknoblauch, Wilder Knoblauch, Hexenzwiebel, Zigeunerlauch, Ramsen oder Waldherre.

Gießen Sie seltener, aber dafür gründlich und durchdringend. Dadurch werden die Pflanzenwurzeln angeregt auch in tiefere Bodenschichten vorzudringen und überstehen so Trockenperioden besser.

Normaler Boden.

Zum Verzehr geeignet. Die dunkelgrünen Blätter sind lanzettlich und überzeugen mit würzigem Geschmack.

Aussaat in Schalen oder Saatkisten von März bis Mai.
Aussaat ins Freiland von Oktober bis Anfang März.
Entfernung der Reihen 10 - 15 cm.

Einpflanzen: Frühjahr bis Sommer
Pflanzabstand: 10 bis 15 cm.

Gemüsegarten, Verzehr, Kochen, Salat, Sauce/Dip, Heilpflanze

Bevorzugter Standort in halbschattiger Lage.

Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.

Aufrecht.